Ελαφρύ καλοκαιρινό στιφάδο συνταγή – FIT ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Υγιή γιατί…
Τα πολύχρωμα λαχανικά σας παρέχουν πολύτιμα συστατικά και βιταμίνες το καλοκαίρι. Ακόμα και κρύο, είναι ένα νόστιμο γεύμα σε υψηλές θερμοκρασίες.

παρασκευή

Πατάτες, καρότα, κολοράμπι, πιπεριές, πράσα, σκελίδες σκόρδο, μαϊντανός, μπρόκολο

Καθαρίζουμε τις πατάτες, τα καρότα και το κολράμπι και κόβουμε σε μικρούς κύβους. Κόβουμε τις πιπεριές και κόβουμε τα πράσα σε ροδέλες. Ψιλοκόβουμε το σκόρδο και τον μαϊντανό. Πλένουμε το μπρόκολο και το κόβουμε σε μικρά μπουκετάκια.

κρεμμύδια, ηλιέλαιο

Τσιγαρίζουμε πρώτα τα κρεμμύδια στο ηλιέλαιο και μετά τα πράσα και το σκόρδο.

Πατάτες, κουλράμπι, καρότα, αλάτι, πιπέρι

Τώρα ανακατεύουμε τις πατάτες, το κουλουράκι και τα καρότα, προσθέτουμε τα φύλλα δάφνης και αλατοπιπερώνουμε.

ζωμό λαχανικών

Ρίχνουμε τον ζωμό λαχανικών και σιγοβράζουμε για περίπου 20 λεπτά.

πιπεριές, μπρόκολο

Τέλος, προσθέτουμε τις πιπεριές και τις μπουκίτσες μπρόκολου και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά μέχρι να μαλακώσουν.

Αλάτι πιπέρι

Αλατοπιπερώνουμε.

φρέσκο ​​μαϊντανό, κρέμα γάλακτος

Σερβίρετε το καλοκαιρινό στιφάδο γαρνίροντας με φρέσκο ​​μαϊντανό και μια κουταλιά κρέμα γάλακτος.

Η συνταγή για ελαφρύ καλοκαιρινό στιφάδο με όλα τα απαραίτητα υλικά και την πιο απλή προετοιμασία – μαγειρέψτε υγιεινά με FIT FOR FUN

Leave a Reply

Your email address will not be published.