Κρεμώδης σούπα άγριο σκόρδο και πατάτα

Υγιή γιατί…
Το άγριο σκόρδο σας παρέχει πολύτιμη βιταμίνη C στις αρχές της άνοιξης, την οποία μπορείτε να χρησιμοποιήσετε για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα. Οι πατάτες σας παρέχουν σύνθετους υδατάνθρακες.

παρασκευή

Πατάτες, ασκαλώνια, άγριο σκόρδο

Πλένουμε, ξεφλουδίζουμε και κόβουμε χοντροκομμένα τις πατάτες. Καθαρίζουμε και ψιλοκόβουμε τα ασκαλώνια. Πλύνετε το άγριο σκόρδο και ανακινήστε το για να στεγνώσει. Αφαιρέστε τους σκληρούς μίσχους και ψιλοκόψτε τα φύλλα.

Βούτυρο, ασκαλώνια, ζωμός, κρέμα

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο και σοτάρουμε τα ασκαλώνια κομμένα σε κύβους μέχρι να γίνουν διάφανα. Προσθέστε τα κομμάτια της πατάτας και σοτάρετε για λίγο. Ρίξτε το ζωμό και βάλτε τα όλα να βράσουν. Στη συνέχεια, προσθέστε την κρέμα και αφήστε τη σούπα να σιγοβράσει για 20 λεπτά.

Σούπα άγριο σκόρδο

Προσθέστε το ψιλοκομμένο άγριο σκόρδο στη σούπα. Τα αφήνουμε όλα να βράσουν και τα πολτοποιούμε με ένα μπλέντερ χειρός. Αλατοπιπερώνουμε κατά βούληση, μοσχοκάρυδο και χυμό λεμονιού.

Η συνταγή για κρεμώδη σούπα άγριο σκόρδο και πατάτα με όλα τα απαραίτητα υλικά και την πιο απλή προετοιμασία – μαγειρέψτε υγιεινά με FIT FOR FUN

Leave a Reply

Your email address will not be published.