Τελικά γίνεται κακό;  Γιατί το μεταλλικό νερό έχει ημερομηνία λήξης

Τελικά γίνεται κακό; Γιατί το μεταλλικό νερό έχει ημερομηνία λήξης

Τελικά γίνεται κακό;  Γιατί το μεταλλικό νερό έχει ημερομηνία λήξης

Κάποιος ελπίζει για μια αναζωογονητική και μυρμηγκιαστική γουλιά νερό – και αντ ‘αυτού παθαίνει μπαγιάτικο χόρτο.

Η κακή γεύση του λιμνάζοντος νερού εγείρει το ερώτημα εάν το όλο θέμα θα μπορούσε να είναι επικίνδυνο για την υγεία.

Για να φτάσετε κατευθείαν στη μεγαλύτερη ανησυχία: Δεν είναι επικίνδυνο να πίνετε στάσιμο νερό. Ο λόγος για αυτό είναι ότι το εμφιαλωμένο νερό συνήθως δεν στραγγίζει.

Το στάσιμο νερό αλλάζει χημικά

Εάν ένα μπουκάλι έχει ανοιχτεί πολλές φορές ή ένα ποτήρι νερό έχει μείνει για μεγάλο χρονικό διάστημα, αλλάζει μόνο η χημική σύνθεση: το νερό απορροφά διοξείδιο του άνθρακα από τον αέρα και μέρος του υγρού γίνεται ανθρακικό οξύ, προκαλώντας την τιμή του pH του το νερό να πέσει.

Αυτό σημαίνει ότι το ποτό έχει λίγο ξινή γεύση – και ο ουρανίσκος αναγνωρίζει αμέσως ότι είναι μπαγιάτικο νερό.

Εκτός από τους γευστικούς κάλυκες, όμως, δεν επηρεάζεται καμία περιοχή του σώματος. Κατά κανόνα, η κατανάλωση στάσιμου νερού δεν είναι επομένως επιβλαβής για την υγεία.

Παρέχετε νερό με τους καλύτερους χουρμάδες

Αν και το πόσιμο νερό που είναι ανοιχτό για μεγάλο χρονικό διάστημα είναι στην πραγματικότητα αβλαβές, υπάρχει ημερομηνία λήξης στα μπουκάλια νερού. Ωστόσο, αυτή είναι μόνο μια ημερομηνία λήξης.

Όπως αναφέρει το διάταγμα για το επιτραπέζιο νερό, οι κατασκευαστές υποχρεούνται να αναφέρουν μια τέτοια ημερομηνία.

Ακόμα και μετά τη λήξη αυτής της περιόδου, ωστόσο, μπορείτε να πιείτε το νερό χωρίς δισταγμό, λέει το γερμανικό κέντρο πληροφοριών μεταλλικού νερού: «Το ανθρακικό οξύ διατηρεί το μεταλλικό νερό και το κάνει να διαρκεί σχεδόν απεριόριστα», λέει ο ιστότοπός τους.

Προσοχή με το νερό από πλαστικά μπουκάλια;

Για πολύ καιρό θεωρούνταν ανθυγιεινό να πίνουμε νερό από πλαστικά μπουκάλια. Ο λόγος για αυτό: Λέγεται ότι η συσκευασία απελευθερώνει χημικές ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες στο νερό, οι ερευνητές υπέθεσαν ότι δεν μπορούν να αποκλειστούν μακροπρόθεσμες συνέπειες.

Όμως αυτή η υπόθεση θεωρείται πλέον ξεπερασμένη στην επιστήμη, καθώς ο Δρ. Ο Frank Welle από το Fraunhofer Institute for Process Engineering and Packaging ανέφερε στο Stiftung Warentest.

Σύμφωνα με τον ειδικό, το PET δεν περιέχει ούτε ορμόνες ούτε ουσίες που μοιάζουν με ορμόνες όπως η δισφαινόλη Α: «Μέχρι στιγμής δεν έχει ανιχνευθεί κάποια συγκεκριμένη ουσία που να έχει ορμονική δράση», λέει ο Welle.

«Ούτε το Ομοσπονδιακό Ινστιτούτο Αξιολόγησης Κινδύνων ούτε οι αρχές παρακολούθησης μπόρεσαν να επιβεβαιώσουν τέτοια αποτελέσματα», προσθέτει.

Ωστόσο, η κατάσταση είναι διαφορετική για άλλες ουσίες που θα μπορούσαν να μεταναστεύσουν στο φυσικό μεταλλικό νερό.

Ένα τέτοιο παράδειγμα είναι η ακεταλδεΰδη.

«Παράγεται κατά την παραγωγή ΡΕΤ, δηλαδή τερεφθαλικού πολυαιθυλενίου. Η ακεταλδεΰδη είναι ακίνδυνη για την υγεία. Ωστόσο, εάν μεταναστεύσει στο νερό σε πολύ μεγάλες ποσότητες, μπορεί να έχει χημικά γλυκιά γεύση. Η μεγάλη ζέστη, για παράδειγμα σε υπερθερμασμένα αυτοκίνητα, επιταχύνει τη διαδικασία. Άλλες ουσίες όπως η αιθυλενογλυκόλη, το τερεφθαλικό οξύ ή το αντιμόνιο μπορούν επίσης να μεταναστεύσουν στο μεταλλικό νερό – σε αβλαβείς ποσότητες», λέει η Welle.

απόκρυψη πηγών

Πηγές

Ομοσπονδιακό Υπουργείο Δικαιοσύνης και Προστασίας των Καταναλωτών (1984): Διάταγμα για το φυσικό μεταλλικό νερό, το νερό πηγής και το επιτραπέζιο νερό, που ανακτήθηκε στις 12 Μαΐου 2022: https://www.gesetze-im-internet.de/min_tafelwv/Min_TafelWV.pdf

Κέντρο πληροφοριών Γερμανικό μεταλλικό νερό: Όλες οι πληροφορίες για το μεταλλικό νερό, που ανακτήθηκε στις 12 Μαΐου 2022: https://www.mineralwasser.com/faq.html#big-3

D. Schymanski (2018): Analysis of microplastics in food and cosmetics, που ανακτήθηκε στις 12 Μαΐου 2022: https://www.cvua-mel.de/index.php/aktuell/138-Investigation-of-microplastics-in- τρόφιμα -και-καλλυντικά

Stiftung Warentest: μεταλλικό νερό στη δοκιμή. Συνέντευξη: Ορμόνες σε φιάλες PET;, ανακτήθηκε στις 12 Μαΐου 2022: https://www.test.de/Natuerliches-Mineralwasser-im-Test-4258945-4261114/

Leave a Reply

Your email address will not be published.