Φακές τσίλι με ντιπ γιαουρτιού Συνταγή – FIT ΓΙΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΗ

Υγιή γιατί…
Το τσίλι φακής είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικής πρωτεΐνης: τόσο οι φακές όσο και τα φασόλια καθώς και το ντιπ γιαουρτιού περιέχουν πρωτεΐνες. Επιπλέον, το πιάτο λαχανικών σας παρέχει πολλές βιταμίνες. Έχετε ήδη καλύψει τις ημερήσιες ανάγκες σας σε βιταμίνη C με την κατανάλωση 25 γραμμαρίων πάπρικας.

παρασκευή

Πάπρικα, κρεμμύδι, σκόρδο, μαϊντανός, φακές

Καθαρίζουμε και κόβουμε τις πιπεριές. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και τις σκελίδες σκόρδου και ψιλοκόψτε όσο το δυνατόν μικρότερα. Πλένουμε και ψιλοκόβουμε τον φρέσκο ​​μαϊντανό. πλύνετε τις φακές.

Λάδι, Κρεμμύδι, Σκόρδο, Φακές, Τοματοπολτός

Ζεσταίνουμε το λάδι σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Σοτάρουμε το κρεμμύδι για 5 λεπτά. Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τις άψητες φακές. Προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, ανακατεύουμε όλα μαζί και σοτάρουμε για άλλα 5 λεπτά.

Ζωμός λαχανικών, ντομάτες σε κύβους

Προσθέστε το ζωμό λαχανικών και τις ντομάτες σε κύβους στα λαχανικά και σιγοβράστε με το καπάκι για 10 λεπτά.

Γιαούρτι, χυμός λάιμ, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός

Στο μεταξύ ετοιμάζουμε το ντιπ γιαουρτιού. Σε ένα μπολ βάζουμε το γιαούρτι. Προσθέστε 1 κουταλιά της σούπας χυμό λάιμ και ανακατέψτε. Αλατοπιπερώνουμε. Προσθέστε τον μισό από τον φρέσκο ​​μαϊντανό.

Φασόλια, καλαμπόκι, σκόνη κάρυ, αλάτι, πιπέρι, μαϊντανός, νιφάδες τσίλι

Στη συνέχεια προσθέτουμε τα φασόλια και το καλαμπόκι. Αφήνουμε το τσίλι να σιγοβράσει για άλλα 5 λεπτά. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, καρυκεύστε με κάρυ σε σκόνη, αλάτι, πιπέρι και προαιρετικά νιφάδες τσίλι. Τέλος, ανακατεύουμε τον υπόλοιπο φρέσκο ​​μαϊντανό. Στη συνέχεια σερβίρετε το τσίλι φακής με το ντιπ γιαουρτιού. Προσθέστε συνοδευτικά αν θέλετε.

Η συνταγή για φακές τσίλι με ντιπ γιαουρτιού με όλα τα απαραίτητα υλικά και την πιο απλή προετοιμασία – μαγειρέψτε υγιεινά με FIT FOR FUN

Leave a Reply

Your email address will not be published.